北人重御冬,菜茹多旨蓄。
芥美在霜根,下体甲诸蔌。
秋脍用多馀,瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加,茴香与椒目。
实之大小罂,卵盐相渗漉。
封口水泥坚,芬馨瓮中复。
一闭天地房,氤氲历凉燠。
出之佐齐豉,辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时,爽口凭一掬。
薄切蜩翼微,三朝无白醭。
下酒废烝雏,烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞,吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵,黄芽说安肃。
岂如斯味嘉,嗜之非口腹。
性温夺七菜,宁惟胜榆肉。
荼苦既不同,荠甘亦非族。
使君撤俎时,以兹雪公餗。
马驮自宝坻,羸瓶苦不速。
故乡风味存,和调自家督。
北人喜芳辣,姜桂日餐服。
牲用煎茱萸,濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒,口体非相逐。
化食通五中,为菹及金伏。
岁暮百草萎,市无生菜鬻。
腌者先温菘,藏者及蘡薁。
地炕蕴火多,郁养催瓜菽。
冬生物性违,非时嗟彊孰。
在芥虽易生,秋收忌霜触。
富家千甔瓵,于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗,寒争一日暴。
宁如我岭南,腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝,纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍,菠菱弥水澳。
一稞三两钱,畦畦杂穜稑。
叶青连露葵,花黄若时菊。
冰雪昧平生,微雨时膏沐。
人家菜脯稀,鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山,为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁,马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强,芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒,间用吴风俗。
野人方灌园,荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭,匕箸惭华屋。
从君乞此方,今冬作数斛。
南中水土殊,滋味恐未淑。
须君岁见贻,银鱼及醽渌。
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黄山黄海白云开,画取芙蓉六六来。
三道天门三瀑布,一枝石笋一丹台。
烟霞作寿凭仙笔,岳渎难生是逸才。
知尔竹林相待久,会将舟向阮溪回。
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复见风流二阮来,思君数把画图开。
炎方山水无黄海,太古衣裳有老莱。
绿髓只须餐石髓,丹台不用写云台。
含毫更为添三笑,白首溪桥泥饮回。
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一松缭绕一芙蓉,松似藤萝不似松。
偃盖倒生多至地,飞枝斜出亦成峰。
云林掩映皆巢鹤,石笋参差是箨龙。
多谢山僧能画得,苍髯巧作老人容。
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只见僧繇画作龙,何曾韦偃写成松。
因生石上能千岁,要向云间化一峰。
白岳迟分天子种,黄山早定老人宗。
兔丝千尺牵魂梦,何日身披紫翠重。
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