北人重御冬,菜茹多旨蓄。
芥美在霜根,下体甲诸蔌。
秋脍用多馀,瀹汤杀其酷。
芗料糁屡加,茴香与椒目。
实之大小罂,卵盐相渗漉。
封口水泥坚,芬馨瓮中复。
一闭天地房,氤氲历凉燠。
出之佐齐豉,辛脆宜糜粥。
膏腴餍饫时,爽口凭一掬。
薄切蜩翼微,三朝无白醭。
下酒废烝雏,烧雉及腒䐹。
浙东糟笋苞,吴阊䤉莱菔。
莴苣称秣陵,黄芽说安肃。
岂如斯味嘉,嗜之非口腹。
性温夺七菜,宁惟胜榆肉。
荼苦既不同,荠甘亦非族。
使君撤俎时,以兹雪公餗。
马驮自宝坻,羸瓶苦不速。
故乡风味存,和调自家督。
北人喜芳辣,姜桂日餐服。
牲用煎茱萸,濡鱼多实蓼。
贵以辟天寒,口体非相逐。
化食通五中,为菹及金伏。
岁暮百草萎,市无生菜鬻。
腌者先温菘,藏者及蘡薁。
地炕蕴火多,郁养催瓜菽。
冬生物性违,非时嗟彊孰。
在芥虽易生,秋收忌霜触。
富家千甔瓵,于芥靡赢缩。
贫亦拾滞遗,寒争一日暴。
宁如我岭南,腊月嘉蔬足。
三蒿与二蓝,纷葩滋五沃。
莙荙蔽田塍,菠菱弥水澳。
一稞三两钱,畦畦杂穜稑。
叶青连露葵,花黄若时菊。
冰雪昧平生,微雨时膏沐。
人家菜脯稀,鲜食乘芳郁。
蓣芋如丘山,为饭代粳粟。
豕饲馀芜菁,马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强,芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒,间用吴风俗。
野人方灌园,荷锄先僮仆。
三餐厌葱韭,匕箸惭华屋。
从君乞此方,今冬作数斛。
南中水土殊,滋味恐未淑。
须君岁见贻,银鱼及醽渌。
芥美在霜根,下体甲诸蔌。
秋脍用多馀,瀹汤杀其酷。
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出之佐齐豉,辛脆宜糜粥。
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下酒废烝雏,烧雉及腒䐹。
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岂如斯味嘉,嗜之非口腹。
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马驮自宝坻,羸瓶苦不速。
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贵以辟天寒,口体非相逐。
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地炕蕴火多,郁养催瓜菽。
冬生物性违,非时嗟彊孰。
在芥虽易生,秋收忌霜触。
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贫亦拾滞遗,寒争一日暴。
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一稞三两钱,畦畦杂穜稑。
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冰雪昧平生,微雨时膏沐。
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豕饲馀芜菁,马衔兼苜蓿。
芥薹四尺强,芼羹亦碌碌。
茎股九蒸晒,间用吴风俗。
野人方灌园,荷锄先僮仆。
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须君岁见贻,银鱼及醽渌。
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华姜本秦人,平生爱芦酒。
华山玉泉与醴泉,槐曲酿之尝在手。
截竹为筒一尺长,华夫相对吸天浆。
注以玉女洗盆水,糟中时有莲花香。
自到岭南芦酒少,荔枝龙眼甜难尝。
樽石先生知嗜好,惠我数罍手所造。
秦娥一笑忘他乡,粤客三杯通大道。
夫妇欢娱曾几时,一朝蕙草先秋萎。
中圣中贤我不忍,含哀久与杜康辞。
先生悯念黄泉下,芦酒今朝奠一斝。
馨香更用返魂烧,清冷如将甘露洒。
恍惚既醉朱颜酡,姗姗来迟可奈何。
意气未能忘赋客,精灵应解报恩波。
华山玉泉与醴泉,槐曲酿之尝在手。
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炎洲之南天气和,梅花更比江南多。
梅花大宗在庾岭,小宗乃在罗浮阿。
春来开遍枝南北,万壑千岩花四塞。
梅花将军越王孙,汤沐正在梅花国。
飞扬往日破强秦,沛公项羽资其军。
台岭因之号梅岭,梅花万户酬功勋。
风吹上天雪纷纷,行人远望如白云。
檀香玉蝶大可爱,萼绿香气尤氤氲。
西溪邓尉天下闻,当年种自梅岭分。
梅花子孙亦太古,光福一半今在君。
淮南作客胡为者,十月梅花已堪把。
花片堪为三月粮,岁寒何用离花下。
太湖万顷当门前,君归更浮洞庭船。
莫釐缥缈二峰接,人家多种梅花田。
我将移居向慈里,与君咫尺梅花里。
千年冰雪作肌肤,欲学仙人姑射子。
梅花岂是一尘垢,铸舜陶尧将以此。
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千年冰雪作肌肤,欲学仙人姑射子。
梅花岂是一尘垢,铸舜陶尧将以此。
